Cupele de măsurare funcționează pentru măsurarea substanțelor lipicioase? Ei bine, aceasta este o întrebare pe care am primit -o foarte mult ca furnizor de cupe de măsurare. Să ne scufundăm chiar în ea și să vedem cum se măsură că cupele de măsurare sunt atunci când vine vorba de acele substanțe lipicioase.
În primul rând, să vorbim despre ceea ce face o substanță lipicioasă. Substanțele lipicioase au de obicei vâscozitate ridicată. Vâscozitatea este ca o măsură a cât de gros și de gooey este un lichid. Mierea, melasa, untul de arahide și siropul sunt toate exemple clasice de substanțe lipicioase. Nu curg ușor ca apa și de aici intră problemele cu măsurarea.
Când utilizați o ceașcă de măsurare obișnuită pentru a măsura apa, este o adiere. Pur și simplu turnați apa, verificați nivelul împotriva marcajelor de pe cupă și sunteți bine să mergeți. Dar, cu substanțe lipicioase, lucrurile se complică ceva mai mult.
Una dintre problemele principale este reziduul. Când turnați o substanță lipicioasă într -o ceașcă de măsurare, o mulțime de acestea se lipesc de părțile laterale. Așadar, dacă încercați să măsurați exact o cană de miere, de exemplu, ceea ce se termină de fapt în rețeta dvs. ar putea fi mai puțin decât o ceașcă, deoarece o parte din ea rămâne în urmă în ceașca de măsurare. Acest lucru poate arunca echilibrul rețetei dvs., în special în coacerea în care măsurătorile precise sunt cruciale.
Dar asta înseamnă că măsurarea cupelor sunt inutile pentru substanțele lipicioase? Deloc! Există modalități de a le face să funcționeze eficient.
Un truc simplu este să ungeți mai întâi cupa de măsurare. Puteți utiliza un pic de ulei de gătit, unt sau spray de gătit cu stick. Când faceți acest lucru, substanța lipicioasă este mai puțin probabil să se agațe de părțile laterale ale cupei. Deci, atunci când îl turnați, cea mai mare parte va intra în rețeta dvs. Este ca și cum ai crea o suprafață alunecoasă pentru ca lucrurile lipicioase să alunece.
O altă metodă este încălzirea ușor cupa de măsurare. Dacă aveți de -a face cu ceva precum ciocolată sau ulei de nucă de cocos care se poate topi ușor, încălzirea cupei de măsurare poate face ca substanța să curgă mai liber. Puteți face acest lucru rulând cupa de măsurare sub apă caldă timp de câteva secunde și apoi uscându -l înainte de a măsura substanța lipicioasă.
Acum, să vorbim despre tipurile de cupe de măsurare care funcționează cel mai bine pentru substanțele lipicioase. Există două tipuri principale: căni de măsurare a lichidului și cupe de măsurare uscată.
Cupele de măsurare a lichidului sunt proiectate cu un butuc pentru o turnare ușoară. De obicei, au marcaje pe lateral pentru diferite volume. Pentru substanțe lipicioase, scurgerea poate fi cu adevărat utilă pentru a scoate substanța din ceașcă. Cu toate acestea, așa cum am menționat anterior, reziduurile pot fi încă o problemă.
Pe de altă parte, căni de măsurare uscate sunt destinate să fie umplute până la capăt și apoi nivelate. Sunt adesea folosite pentru lucruri precum făina și zahărul. Deși nu sunt la fel de frecvent utilizate pentru substanțele lipicioase, pot funcționa bine dacă utilizați metodele de grăsime sau de încălzire pe care le -am menționat.
În calitate de furnizor de cupe de măsurare, am văzut o mulțime de produse diferite pe piață. Unul dintre articolele noastre populare esteCupa de măsurare a lichidului de 5 ml. Aceste mici căni de măsurare sunt excelente pentru măsurarea unor cantități mici de substanțe lipicioase, cum ar fi un pic de extract de vanilie sau o doză mică de miere pentru o rețetă de servire unică. Sunt confecționate din materiale de înaltă calitate, ușor de curățat, chiar și după măsurarea lucrurilor lipicioase.
Când vine vorba de precizie, este important să rețineți că, oricât de greu încercați, măsurarea substanțelor lipicioase nu va fi niciodată la fel de precisă ca măsurarea apei. Dar, cu tehnicile potrivite și cu căni de măsurare potrivite, vă puteți apropia destul de mult.
În unele cazuri, s -ar putea să doriți chiar să luați în considerare utilizarea unei scări în loc de o ceașcă de măsurare. O scară vă poate oferi o măsurare mai precisă a greutății substanței lipicioase. Acest lucru este util în special în bucătăriile profesionale sau pentru aplicațiile științifice în cazul în care precizia este esențială. Cu toate acestea, nu toată lumea are o scară la îndemână, iar pentru bucătarii de acasă, cupele de măsurare sunt încă o opțiune.
Așadar, pentru a rezuma, măsurarea cupelor poate funcționa pentru măsurarea substanțelor lipicioase, dar trebuie să faceți câțiva pași în plus. Guitarea cupei, încălzirea ușor și alegerea tipului potrivit de ceașcă de măsurare poate face o diferență mare. Și dacă sunteți pe piață pentru o ceașcă de măsurare bună, avem o gamă largă de opțiuni pentru a se potrivi nevoilor dvs.
Indiferent dacă sunteți un brutar de casă care face un lot de cookie -uri sau un bucătar profesionist care creează un desert gourmet, este esențial să aveți instrumentele de măsurare potrivite. Și ca furnizor de cupe de măsurare, sunt aici pentru a vă ajuta să găsiți soluția perfectă pentru nevoile dvs. de măsurare a substanțelor lipicioase.
Dacă sunteți interesat să cumpărați cupele noastre de măsurare sau aveți întrebări despre cum să le folosiți pentru substanțe lipicioase, nu ezitați să ajungeți. Suntem întotdeauna bucuroși să vă ajutăm să găsiți cele mai bune cupe de măsurare pentru cerințele dvs. specifice. Să facem experiențele dvs. de gătit și coacere mai exacte și mai plăcute!
Referințe
- „Știința gătitului: înțelegerea biologiei și chimiei din spatele alimentelor și a gătitului” de Simon Quellen Field
- Diverse bloguri de gătit și forumuri care discută tehnici de măsurare pentru substanțe lipicioase.
